広島県すし商生活衛生同業組合加盟店　鮨割烹ちま喜
広島市中区堀川町2-10第二レックスビル１Ｆ　鮨割烹　ちま喜　082-241-8800
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最新情報
寿司
　2010/07/20 　７月２６日　土用の丑の日です。

　
＜うなぎ料理＞

・蒲焼　２１００円
・白焼　２１００円
・うざく１２００円
・柳川鍋１５７５円
・姿寿し２６２５円
・うな重折（う巻のり）２２００円
・うなぎちらし１８００円

＜旨の魚　はも料理＞

・あぶり造り１５００円
・湯引（梅肉）１５００円
・源平焼１５００円
・梅ちそ揚げ１２００円
・しゃぶ鍋１８００円　
　
皆様方のお越しを従業員一同心よりお待ちしております。
　
　2010/06/02 　６月のお料理

　
鮎・鱧・鰻・加茂茄子・おこぜ料理を始めました。
皆様方のお越しを従業員一同、心よりお待ちしております。
　
　2010/04/08 　季節の献立


春ちらし寿し　　　　　　
１，８９０円

上にぎり寿し
２，１００円

穴子棒寿し
１，５７５円

上巻き寿し
１，２６０円

盛合わせさしみ
２，１００円

春かつおたたき
１，５７５円

やりいかソーメン造り
１，５７５円

桜鯛白子湯葉揚げ
１，２６０円

小海老と一寸豆かき揚げ
１，０５０円

小鰯春巻揚げ
８４０円

桜鯛若竹蒸し
１，０５０円

白魚とうど柳川
１，２６０円

さざえのうに焼き
１，５７５円

アワビ入り茶碗蒸し
６３０円

竹の子木の芽揚げ
６３０円

胡麻豆腐揚げ出し
６３０円
　
営業時間　午後五時〜午後十二時（月〜土）
　　　　　午後五時〜午後十時（祝祭日）

４月２９日（木）は通常通り営業いたします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
　
　2008/04/09 　お魚の豆知識

　
桜の咲く頃、市場に出回る季節感のある魚と言われる初鰹。
まだ幼いため身は固くプリプリとしている。
赤身が強く脂は少ないが、皮と身の間に脂が多少あるので皮を引かずに表面をあぶる「たたき」で食べることが多くなる。
一本釣りが高値なのは、網漁に比べて魚に傷がつかないからで、見た目では分からない傷を受けていると、その部分は使えなくなり、そこから全体に劣化が広まるので注意しないといけない。
　
　2008/02/13 　お寿司の豆知識

　
すしは比較的カロリーが低くヘルシー食品です。
マグロの赤身、カツオなどは脂肪分が少なく、鉄分、ミネラルが多い。
イワシ、サバなどは、ＤＨＡなど脂肪酸を多く含んで動脈硬化を予防する効果が高いと言われています。
ウナギ、アナゴにはビタミンＡが豊富で、イカにはタウリンが多く、コレステロールの減少に効果的です。
　
店舗写真
お店情報
所在地
 　730-0821　広島市中区堀川町２−１０
　　　　　　　　 第二レックスビル１Ｆ
電話番号
 　082-241-8800
営業時間
 　17:00〜24:00　ラストオーダー23：30
定休日
 　日・祝
カード
 　VISA、JCB、UC、アメックス、ダイナーズ
交通手段
 　広島電鉄胡町電停下車、徒歩５分
予約
 　１名様より承っております。
平均予算
 　★おまかせ料理7350円〜
　★宴会2名〜2０名様まで
出前
 　あり（但しお店の近辺に限る）
駐車場
 　なし
備考
 おまかせ料理（コース）は瀬戸内の旬のお魚を中心に真心込めて、ご提供いたします。
お店の地図
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